Glamping in Mexico

Taco, tequila, sol og sommer…Mmm. Vinteren hadde vært lang, New York var kald og våt, og jeg var så bleik at du kunne nesten se gjennom meg. Så da en venninne av meg skulle til Mexico på jobb og spurte om jeg ville henge på, var jeg ikke akkurat tung å be. Taco, sol, strand, sommer + en og annen spicy margarita hørtes akkurat riktig ut.

Vi campet i jungelen! Neida.. Vi glampet. “Hotellet” heter Habitas og består av ulike telt rundt omkring i jungelen ved stranden knyttet sammen av små stier. Nå snakker jeg ikke sammenleggbart telt som du kaster i ryggsekken og setter opp på 10 minutter, men et stasjonært telt som står på ordentlig gulv med vifte i taket og innlagt vann. En dør på baksiden fører deg til badet som er utendørs (men med vegger rundt og 100% privatliv.) Her kan du dusje under palmetrærne og tisse i selskap med en firfirsle.

Hotellet ligger ved stranden, men har også basseng dersom du foretrekker det. Noen av teltene ligger helt i strandkanten, og noen litt lengre inne i jungelen. Vi hadde ett av de som lå litt lengre inne, men fortsatt bare et par steinkast unna stranda, så vi våknet til lyden av bølgeskvulp. Litt støl etter en lang flytur? Book en massasje i spa-teltet.

Teltene ligger rundt en stålkonstruksjon med tak, uten vegger. Her ligger restauranten/loungen. Du sitter på gulvet og nyter maten som er lokal og sesongbasert. I etasjen over har de en terrasse med jevnlige yogatimer. Tørst etter yoga? Ved siden av ligger baren hvor du kan slappe av med en drink imens du husker i hengestolen din.

Til skrekk og advarsel: Vil du vite hvorfor det ene bildet er i sort-hvitt? Jeg hadde vært på svømmetur og skulle bare legge meg på solsenga for å tørke før jeg tok på solkrem. VIPS så sovna jeg og våknet etter alt for langt tid av at en fugl bæsja meg i håret. Jeg var så solbrent at ikke all photoshop i verden kunne skjule det. Det var så vondt at jeg måtte sove med halve kroppen utenfor senga og stappe i meg uanstendige mengder smertestillende på flyet hjem. Det hovna opp og ble til slutt lilla, det tok nesten to uker før leggene mine var normale igjen. Så BRUK SOLKREM og ikke sov på solsenga 👹.

Anyways, Tulum er nydelig og Habitas er et unikt hotell. Det er perfekt for par eller vennegjenger som er ute etter en rolig ferie. Reiser du med barn? Dette er ikke hotellet for deg. Aldersgrensen er 18+, så du slipper å bekymre deg for barneskrik og du kan lese en bok i fred ved bassenget uten at noen øver på kanonkula vedsiden av.

Jeg kommer til å lage en del 2 med mer Mexico-snadder!


Last year I spontaneously jumped on a plane to Mexico. A friend of mine was working there and I wanted to get some sun on my almost-grey body and grab a spicy margaritha or two (five).

We went jungle camping! No, not really, we went glamping. The “hotel” is called Habitas and are made up of tents on the beach and in the jungle connected by sandy little paths. Now when I say tent I don´t mean like the little two-person tent you can bring in your backpack, but a big stationary tent put up with real flooring, a fan in the ceiling and all other facilities. A door on the backside leads to the outside bathroom. It has walls around it and 100% privacy (except a curious lizard here and there). You really feel like you´re in the jungle and it is so relaxing rinsing off that sand and salt beneath the palm trees.

The hotel lies right on the beach, but also has a pool. Some of the tents are all the way down at the waterfront and some a bit further in. Ours was a bit into the jungle, but not very far and we were still waking up to the sound of the ocean. A little rusty after a long flight? Why don´t you book a massage in one of the spa-tents. We did, and it was amazing.

The tents are surrounding a construction of steel with a ceiling, but no walls. This is where you´ll find the restaurant/lounge. Sitting on pillows on the floor you will enjoy your food which is locally sourced and season based. A yoga mezzanine is one floor up where the hotel are hosting classes. Thirsty after yoga? The bar is located right next door with hanging chairs where you can relax with a smoothie.

WARNING: Do you wanna know why one of the pictures is in black and white? I had just gone swimming and wanted to dry off before reapplying sunscreen. I laid down on the tan bed and WOPS I was asleep. I woke up because a bird pooped on me and realized I had slept way to long. I got so sunburned I had to sleep with half of my body outside of the bed at night. I´ve never been in such pain. Not to mention all the painkillers I had to take before the flight back home! My legs got so swollen and turned purple. It took them about two weeks before they were back to normal. So USE SUNSCREEN KIDS 👹

Anyways, Mexico is great, and Habitas is such an unique hotel. It is perfect for couples or friends. It does not allow children (18+), so you´ll sleep in peace and can have your drink by the pool without anyone practicing their canon ball next to you.

There will be another post with more from Tulum! 

 

Happy New Year From The Beach

Etter en nydelig jul med familie og venner i Norge gikk jeg inn i det nye året med sand mellom tærne og saltvann i håret. Jeg har drukket av kokosnøtter, sett delfiner og fått fregner på nesa. Det kunne ikke blitt en bedre start på 2019 og nå er jeg klar for å ta fatt på det nye året.

Godt nytt år! ♥


After a wonderful Christmas with family and friends in Norway, I entered the new year with sand between my toes and salt water in my hair. I´ve been drinking from coconuts, watched dolphins and got freckles on my nose. I couln´t think of any better way to start 2019 and I´m so excited for what´s to come. 

Happy New Year ♥

 

Apple Cider Donuts for Days

Smultringer er fast tradisjon hjemme hos oss hver jul og i år lagde jeg en deig med litt amerikansk vri på. Jeg tenker ikke gigantiske, kjempesøte og fylte donuts á la Dunkin Donuts, disse er ganske like våre egne, bare med en litt mer krydret smak og rullet i kanel og sukker til slutt. Vi stekte også hullene i midten, de er jo like gode, spesielt dersom du ikke vil ha en hel smultring. Det ble suksess og mange er allerede borte! (og du, det må faktisk ikke være jul engang) Her kommer oppskriften:

Apple Cider Donuts

  • 4,7 dl eplejuice
  • 8,2 dl mel
  • 1,5 dl brunt sukker
  • 2 ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • litt salt
  • ¼ ts hver med kanel, nellik, kardemomme og ingefær
  • 2 store egg
  • 6 ss smør, smeltet
  • fett til frittering (FLOTT eller frittyrolje)
  • kanel og sukker

Ha eplejuice i en kjele. Kok opp og la det koke i ca 15 min, til det er ca halvert. Avkjøl.

Bland mel, sukker, bakepulver, natron, salt og krydder i en bolle for seg.

I en anen bolle blander du egg, avkjølt smelta smør og den avkjølte eplejuicen.

Miks de to blandingene sammen til det er en klissete deig. Sett kald et par timer, gjerne over natten. Deigen er vanskelig å jobbe med når den er varm.

Kjevle ut deigen ca 1 cm tykk, ikke for tynn! Ikke la deigen bli varm, for da blir den ekstra klissete. Bruk mel etter behov. Stikk ut rundinger med en form og la stå kaldt til de skal stekes, ta også vare på noen av de små rundingene som blir i midten. Varm opp fett (du kan teste om det er varmt nok med å slippe en deigklump i gryta og om den flyter opp igjen nesten med en gang er det varmt nok) og stek smultringene til de er gyldne på begge sider. Legg de over på tørkepapir når de er ferdig stekte. Rull i kanel og sukker til slutt.


There are no Christmas without donuts in our home! The traditional Norwegian ones are plain and smaller than the traditional huge “Dunkin Donuts”. I tried making apple cider donuts for the first time and they ended up being so yummie. We also fried the donuts holes which are perfect if you don´t wanna eat the whole thing. (also, it doesn’t really have to be Christmas for you to be making donuts) 

  • 2 cups apple cider
  • 3,5 cups all-purpose flour
  • 2/3 cups packed brown sugar
  • 2 teaspoons baking powder
  • ½ teaspoons baking soda
  • ¾ teaspoons salt
  • ¼ teaspoon each cinnamon, nutmeg, cardamom and ginger
  • 2 large eggs
  • 6 tablespoons butter, melted and cooled
  • Oil for frying
  • sugar and cinnamon for topping

Bring the apple cider to a boil in a small pan. Let it boil for about 15 minutes until reduced by half. Let it cool completely.

Mix flour, sugar, baking powder, baking soda, salt and spices in a separate bowl.

In a different bowl mix eggs, melted and cooled butter and apple cider.

Pour the two mixtures together and mix well. It´s suppose to be sticky.

Set aside in a cool place for a few hours or over night. The dough is difficult to work with if it is warm.

Roll the dough out to about 1 cm, not too thin. Use flour when needed and don´t let the dough get warm as it will be too sticky. Cut out donuts with a donut cutter.

Heat up the oil in a pan. Test the heat by letting a piece of dough into the oil. If it floats up to the surface almost at once the oil is warm enough. Fry the donuts and the donut holes so they´re golden on both sides. Let them cool on a paper towel and roll them in cinnamon and sugar.

Enjoy!

I used the recipe from this website, but changed it a little. 

 

Not Your Everyday Winter Escape

Enten du er født med ski på beina som nordmann eller om du er en av de som holder deg i jacuzzien og går rett på after-ski, kan vinteren være utrolig fin! Jeg har inntrykket av at vi i Norge med mørketiden er ekstra flinke til å gjøre det koselig inne og gøy ute om vinteren. Her har jeg samlet en rekke hoteller litt utenom det vanlige som gir en litt annerledes opplevelse. Noen av de kan kanskje ikke kalles hoteller en gang?

They say Norwegians are born with skis on their legs, but even if you´re on of those who prefer to stay in the jacuzzi and jump straight to the after-ski, winter can be awesome. My impression is that we are pretty good at making the darkest time of the year cosy inside and with lots of fun outside. Either way it´s fun to do something different once in a while. I´ve put together a list of different hotels giving you a bit of a different experience. Some may not even call them hotels? 

Chateau Héralec – Tsjekkia

En times tid fra Praha ligger dette slottet som tatt rett ut fra en gammel bok. Her finner du et 5-stjernes hotell med L´occitainne spa, 19 rom, store hager og restaurant med lokale råvarer. Det er enkelt å komme seg dit både fra Praha og Vienna, og ifølge nettstedet deres kan du «til og med lande med helikopter på eiendommen» dersom det passer deg (og lommeboka). I vintersesongen har de julemarked og du kan leie langrennski. Rommene ligger fra 250 euro og oppover.

Just about an hour from Prague you´ll find this castle that looks like its out of an old book. It´s a 5 star hotel with a L´Occitaine spa, 19 rooms, big gardens and a restaurant with local produce. It´s easy to get to both from Prague and Vienna and according to their web page you can «even land your helicopter here», if that´s your cup of tea (and wallet). In the winter season they have a Christmas Market and you can rent cross country skiis. The rooms are ranging from 250 euro and up.

Juvet Landskapshotell, Norway

Ikke så langt fra der jeg vokste opp ligger Juvet. Du kjenner kanskje igjen dette hotellet fra filmen Ex Machina som ble spilt inn her? Hotellet består av 7 minimalistiske glasshus designet av det norske selskapet Jensen og Skodvin. Hotellet er ment å vise naturen og landskapet rundt, i stedet for å fokusere på hotellet selv, derav navnet «landskapshotel». Du skal føle at du er ute selv når du er inne i et varmt og komfortabelt rom.  Utsikten forandrer seg drastisk med sesongene. Prisene starter på 200 euro per person.

Not too far from where I grew up you´ll find Juvet. You might recognize this hotel from the movie Ex Machina? This is a landscape hotel, meaning it´s built to showcase the nature around it, more than the hotel itself. It is designed by the Norwegian company Jensen and Skodvin and has 7 minimalistic glass houses. You´re suppose to feel that you´re outside while enjoying the comfort of your room. The views changes drastically with the seasons. The prices start at 200 euro per person. 

Banff Springs Hotel, Canada

Dette historiske hotellet ble først åpnet i 1888 og ligger i en nasjonalpark på UNESCOs verdensarvliste. Der stikker det opp av skogen og ligner litt på noe ut av en Harry Potter-film. Det har spa, golf om sommeren og ski om vinteren. Billig er det ikke, da det starter på rundt 450 euro per rom.

This historical hotel first opened in 1888 and is located in a national park on UNESCOS world heritage list. It looks like something from a Harry Potter-movie. It has a spa, golf and river rafting in the summer and skiing and dog sledding in winter. The rooms are starting at 450 euro per room. 

Adare Manor, Ireland

En irsk Jar bodde en gang herl før dette ble omgjort til luksushotell. Her er det luksus med stor L. Hotellet gjennomgikk akkurat en renovering, men de har beholdt den tradisjonelle stil. Det har også vunnet en pris! Tenk peis, himmelsenger, utsikt over elven, afternoon tea, ballsal, La Mer-spa, golfbane og leirdueskyting (!). Prisene starter på 325 euro per rom.

This was once the recidence of an Irish Earl. Now it´s a luxury hotel with a big L. The hotel just went through renovations, but kept a traditional style. It also won a price! Imagine fireplaces, canape beds, river views, afternoon tea, a ballroom, La-Mer-spa, golf course and clay pigeon shooting (haha). The price for one room are starting at 325 euros. 

Whitepod, Switzerland

Hvorfor ikke bo i en miljøvennlig pod i sveits? Dette hotellet går under kategorien «miljøvennlig luksus». Det meste er gjennomtenkt og de kontrollerer blant annet vann- og energi- nivået i rommene og de blir oppvarmet ved bruk av pellets. I likhet med maten her som er kortreist, bor alle som jobber der innen gangavstand, så motoriserte kjøretøy er begrenset. Du har en nydelig utsikt og de ulike «poddene» er innredet forskjellig, du kan velge mellom blant annet den japansk inspirerte «the zen pod», «the forest pod» «007 pod» (med en «bond-girl-bed», champagne, gin og high tech utstyr) eller «the family pod» dersom du vil ha med flere.

Ever dreamt about living in an eco-friendly pod in the woods? This is your chance. This hotel goes under the category eco-luxury. Pretty much everything is very well planned and among other things they control the water level in the rooms and heat them up with pellets. Just like the local food here, everyone who works at the hotel lives within walking distance so there are almost no cars. You´ll have a beautiful view and all the different pods are decorated by theme. You can choose among the Japanese inspired «zen-pod», «the forest pod», «007-pod» with a bond girl bed, champagne, gin and high tech equipment, or «the family pod», to mention a few.

Iglu Village, Austria 
Ikke for den frosne! Her bor du i en iglo laget av is uten noen form for oppvarmning. På veggene finner du kunst laget av iskunstnere og du vil tilbringe natta på saueskinn og i en sovepose som tåler -40C. Du kan likevel varme deg på fondue til middag og ta et besøk i saunaen eller boblebadet.

Not if you don´t enjoy the cold. At this hotel you´ll live in an igloo made out of ice without any form of heating. On the wall you´ll find ice art made from artists and the night will be spent on a lambskin in a sleeping bag warm enough to handle -40C. You can luckily heat up on som warm fondue for dinner and visit the sauna or jacuzzi. 

The 5 Million Star Hotel, Iceland

Som å sove under åpen himmel, men med en myk seng og oppvarmet rom. Ved dette «hotellet» på Island kan du booke deg inn på en av to turer og får en full opplevelse. Du blir plukket opp i Reykjavik og tatt med til ulike steder rundt om på øya om dagen, før det siste stoppet er en av disse «boblene». Her tilbringer du natta og om du er heldig får du sett nordlyset. Boblen er svært enkelt innredet og like for alle, med en seng, nattbord og varme. I gangavstand finner du et service-hus med toalett, dusj og selvforsynt kjøkken. Hele pakka koster ca 430 euro per person.

Like sleeping under the open sky, except with a comfy bed in a heated room. This is a full experience. You book yourself on one of two trips and will be picked up in Reykjavik. From there you are taken around to different sights on the island before ending at your own little bubble. This is where you will spend the night and if you´re lucky fall asleep while the Northern Lights are dancing on the sky. The bubbles are small with just what you need: a bed and heating. Within walking distance there is a «service-house» with bathrooms, showers and a self-serve kitchen. The whole pack is around 430 euros per person. 

TreeHotel, Sweden Dette er nok et landskapshotel som ligger rundt 100 km fra Luleå flyplass. De ville lage komfortable og moderne hytter med så lite skade på naturen som nødvendig –  hvor mennesker kan komme seg unna hverdagen og nyte en annerledes opplevelse. Du kan velge å delta på aktiviteter som for eksempel yoga, elgsafari, snøscootertureller eller hesteridning, eller bare slappe av. Alle rommene befinner seg oppe i trærne og du har utsikt over elva Lule. De er forskjellige, blant annet glasskuben, fuglreredet og ufoen for å nevne noen. Prisene ligger fra rundt 500 euro og oppover.

This is another landscape hotel, around 100 km from Luleå airport in Sweden. Their mission was to make comfortable and modern rooms with as little damage to nature as possible. A place where the guests could get away from the hustle and bustle of everyday life and enjoy a different experience. You can chooose to participate in activities like yoga, moose safari, snowmobilerides, horsebackriding or just relax. All the rooms are up in the trees and you´ll have a view towards the river. They are all different. You can choose the glasscube, the birds nest og the UFO tot mention a few. The prices are ranging from 500 euros and up. 

 

My 4 Favourite Apps for Working Out

Av og til vil jeg gjøre alt annet enn å trene. Det frister mer å vaske taket i leiligheten eller å sortere klesskapet etter farge, i tillegg så har det jo kommet en ny episode med noe på Netflix som er sykt viktig. Men så vet jeg jo at jeg føler meg så mye bedre når jeg først kommer i gang og ikke minst når jeg er ferdig! Apper kan være gull verdt når motivasjonen og inspirasjonen ikke er helt til stede og har blitt et trofast hjelpemiddel for meg. Det de har til felles er at de alle passer for både nybegynnere og viderekomne, har alternativer uten utstyr, du trenger lite tid og det kan gjøres hvor som helst. = ingen unnskyldninger. Det finnes jo en drøss av alternativer der ute, men dette er mine 4 favoritter:

SWEAT
Dette var min første trenings-app og jeg har brukt den så mye! Og jeg lover deg den funker. Det du trenger er 28 minutter. Du kan velge om du vil trene med eller uten utstyr, styrke, kondisjon, yoga, til og med trening etter fødsel. Øvelsene forandrer seg i takt med at du blir sterkere. Du finner i tillegg inspirerende oppskrifter (selv for deg som er vegetar eller har allergier). Kayla har lykkes med å lage et av verdens største fitness-samfunn for ulike typer mennesker, og dersom du søker på hashtaggen #BBG på Instagram får du opp en svimlende 7 MILLIONER innlegg fra mennesker over hele verden som poster blant annet før- og etter-bilder. “The goal isn´t weight loss, it´s to help women around the world feel happy in their own skin with fitness training and coaching”. Du kan prøve den gratis i en uke, etterpå er det ca 200 kr i måneden, noe som er mye billigere enn et treningsstudio.

Interval Timer
Noe av det mest irriterende og ødeleggende jeg vet er å måtte følge med på tid eller telefon når jeg trener. Jeg bruker denne appen både til intervaller på mølla eller ute, men også når jeg trener styrke. Jeg legger for eksempel inn 40 sekunder med jobb, og 20 sekunder hvile og antall ganger. Du kan høre på musikk imens du bruker appen og den plinger når du skal starte/stoppe, så du slipper å følge med på klokka og ta opp telefonen.

Pacer
Dette er vel i hovedsak en skritttellingsapp, men jeg skrur på GPS-funksjonen når jeg går/løper ute. Da ser jeg hvor langt jeg har løpt og hvor jeg har vært på kartet. Den gir deg også statistikk som fart, stigning, osv, så du kan sammenligne og se fremskritt.

7 minute workout

7 minutter er tiden det tar å koke makaroni. Og på de få minuttene kan du være ferdigtrent! I følge appen har de forskning i ryggen som sier at det kan gi samme effekt som å trene i en time! Den kan gjøres hvor som helst og uten utstyr – og hvem har vel ikke 7 minutter? Den koster ca 40 kroner i App-store.

Bruker du andre apper? Kom gjerne med tips! 


Sometimes I´d rather clean the ceiling and sort my closet by color than to go workout. In addition there is this new episode on Netflix I really need to see… But then I know that I´ll feel so much better when I pull myself together and do it. Apps can be gold when it comes to helping my lack of motivation and inspiration and now I rarely workout without one. What these have in common is effeciency, alternatives with no equipment, fits for people with “no time” and both beginners and more advanced. Meaning no excuse. There is offcourse a ton of alternatives out there, but here is my 4 favourites.

SWEAT
This was my first workout app. I´ve used it so much, and it really works. All you need is 28 minutes. You can choose if you want to workout with or without equipment, strengt training, cardio, yoga and even post pregnancy workouts. The excersices changes as you get stronger and you will also find inspiring meal plans and recipes on the app (even for vegans and people with allergies). Kayla succeded with making one of the biggest workout communities in the world and if you check out the hashtag #BBG, you will see 7 million posts from people all over the world posting about their progress. The goal isn´t weight loss, it´s to help women around the world feel happy in their own skin with fitness training and coaching”. You can try it free for a week, and after that it´s $19, a lot cheaper than a gym membership.

Interval Timer
One of the most annoying things I know when working out is having to check the time or my phone all the time. I use this app when doing intervalls on the threadmill or outside, but also when I do strength excersices, to make it more effecient. You can listen to music while using it and it makes a sound when it´s time to rest or get to work again, so you don´t have to pay attention.

Pacer
I guess this is mainly a step counter, but I like to turn on the GPS function in the app when I go for a walk/run. This way I can see how far I went and where I´ve been on the map. It also gives you statistics like your speed, incline etc, so you can compare it to other sessions.

7 Minute Workout
7 minutes is the time it takes you to boil pasta. And on that time you can be done with your workout! According to the app they are backed up by science saying that this workout can give the same effect as working out for an hour! It can be done anywhere and without any equipment. And who doesn´t have 7 minutes? The app is 4 dollars in the App-store.

Are you using different apps? I´d love to hear your suggestions! 

 

Chocolate Taste Better Outside

Mange av dere tilbringer kanskje (i likhet med meg) søndagen godt til rette mellom sofaputene med pizzaen i ene hånden og smågodtet i andre imens øynene blir mer og mer firkantet av tv-skjermen. Det blir jo enklere og enklere å  finne på unnskyldninger til ikke å tilbringe tid utendørs ettersom gradestokken kryper nedover og dagene blir kortere. Men det gir så utrolig mye når du først kommer over dørstokkmila, og jeg lover at sofaen vil føles enda mer komfortabel når du kommer inn igjen.

Oslo har utrolig mange fine turmuligheter og jeg tilbrakte noen timer ved Nøklevann i Østmarka for et par dager siden innpakket i 5 lag med klær, sammen med Cecilie, kaffe på termos og selvfølgelig Kvikk Lunch. Det er ganske vanskelig å tro at dette bare er en kort gåtur unna det nærmeste t-banestoppet og en halvtime unna Oslo S! 


A lot of you are probably (like me) spending your Sunday buried in sofa pillows with pizza in one hand and chocolate in the other – while your eyes go more and more square from looking at the TV screen. It only gets easier to make up excuses not to go outside now when the days gets shorter and the temperature goes below freezing. But if you actually make it past your front door it´s so worth it and I promise your sofa will feel even more comfortable once you get back in.

Oslo has a ton of beautiful outdoor spots really close to the city centre. I spent a few hours at Nøklevann wrapped in 5 layers of clothing, with my friend Cecilie, coffee and chocolate. It´s hard to believe this is only a short walk from the closest subway-station and half an hour from Oslo Central Station! 

 

Springs best body scrub is almost free

Nå er det snart sommer og mange skal ha nye kjoler, sminke, negler, sko og diverse annet vi jenter finner på for å føle oss fine! Dette blir fort dyrt, så hvorfor ikke spare litt og bruke det du har i kjøkkenskapet på å få silkemyk babyhud og litt ekstra spa-følelse? Jeg har alltid hatt ekstrem tørr hud, spesielt om vinteren føler jeg meg som en inntørka rosin. Vinneren for meg er en god skrubb, sammen med å nesten drukne meg selv i fuktighet. Jeg fant mine favoritter på en liten sjappe i Williamsburg, Brooklyn. Den heter Soap Cherie (anbefales, om du er i området!), og har de søteste såpene sammen med skrubber og lotioner som lukter himmel på jord. Men med en prislapp på opp mot $40 er det jo ikke akkurat billig og siden jeg ikke har tilgang på den her, tenkte jeg prøve lage min egen!  Jeg har også lagt merke til folk som reklamerer for kaffeskrubber på Instagram, så jeg tenkte teste det også.

Etter litt googling er det en drøss med oppskrifter rundt omkring, spesielt på Pinterest.

Jeg har tatt utgangspunkt i denne:

2,5 dl base: Vanlig sukker, brunt sukker, salt eller kaffegrugg. Dersom du bruker kaffe vil jeg anbefale så fint kvernet som mulig, for eksempel espressokaffe.

0,5 veske: kokosolje (noen bruker olivenolje, men det har jeg ikke testet)

For den ekstra spa-følelsen og enda flere fordeler kan du tilsette et par dråper eteriske oljer.
Du kan bruke den oljen du foretrekker, men her er en liten oversikt:

Peppermynte: kjølende, rensende, oppfriskende

Tea tree:  lindrende mot bakterier og virus, betennelsesdempende.

Eucalyptus: lindrer luftveisplager, ofte brukt ved forkjølelse, forfriskende.

Grapefruit: stresslindrende, booster humør, rensende og antialdrende, kan hjelpe mot cellulitter.

Sitron: oppfriskende, antiseptisk, lysnende på hud, strammer opp porer.

Lavendel: beroligende, avslappende, perfekt før leggetid.

Prøv deg frem med mengde olje, men ikke bruk for mye, da det kan bli for sterkt for huden. Noen eteriske oljer skal aldri brukes direkte på huden uten å bli utblandet med noe annet!

Du kan også legge til tørkede blomster, teblader, osv dersom du føler deg fancy!

Dette er jo ingredienser mange har hjemme i skapet, og jeg lover deg at huden din blir silkemyk og at disse funker minst like bra som de du kjøper. De er også gull verdt på vintertørre lepper (og kokos+sukker smaker kjempegodt)! Kokosolje kan bli litt hard i kaldere temperaturer, så det er best å oppbevare den på et varmt bad.


It´s Christmas party season and a lot of girls are getting a new dress, shoes, makeup, nails and whatever else it is we do to feel pretty! This can end up being quite expensive, so why not use what you have in your kitcken cabinet to get silky smooth skin and that extra spa feeling? I´ve always had dry skin, and winter doesn´t excactly make it any better. I sometimes walk around feeling like an old raisin, anyone else? The solution to this is a good body scrub along with drowning myself in moisture. I found my favourites at Soap Cherie in Williamsburg, Brooklyn. They have the cutest soaps, along with scrubs and lotions that smells like heaven on earth. But with a price tag around $40 it´s not excactly cheap. And because I don´t have access to it here in Norway, I figured I´d try making my own. I´ve also noticed a lot of people advertising coffee scrubs on Instagram, and figured I´d try making that too.

After some google-investigating, I found there is a lot of recipes around, especially on Pinterest.

This is the one I used:

1 cup base: white sugar, brown sugar, salt or coffee grounds

1/2 cup liquid: coconut oil (some use olive oil, but I haven´t tried that)

For a little extra spa feeling and more benefits you can also add a few drops of essential oils. Here is a little overview for a few oils:

Peppermint: refreshing, cleansing.

Tea tree oil: antiinflammatory, kills bacteria and virus.

Eucalyptus: often used to help agains a cold and for respiratory health, refreshing.

Grapefruit: helps against stress, mood boosting, cleansing and antiaging, helps fight cellulite.

Lemon: brightening, antiseptic, helps minimize pores, refreshing.

Lavender: calming, relaxing, perfect before bedtime.

Be careful with how much you put in so it´s not too strong on your skin!

You can also add dried flowers and tea leaves if you´re feeling extra fancy.

This is ingredients people usually have at home in their kitchen, and I promise your skin is going to be baby soft after using this and it works just as well as the ones you buy in the store. It will also be a saviour for winter dry lips. Coconut oil + sugar = so yummie! Coconut oil can become a bit hard in colder temperatures, so keeping it in a warm bathroom is a good idea.

 

HAMBURG: what to eat – see – do

Med flere bruer enn både Amsterdam og Venezia sammenlagt, fødestedet til Karl Lagerfeldt og stedet hvor Beatles spilte sin første konsert, fortsetter Hamburg å overraske meg! Men det har tatt litt tid..

Mitt forhold til Hamburg har vært veldig opp- og ned. I mitt hode var det en litt kjedelig by for middelaldrende menn i dress på vei til business og konferanser. Men når jeg i høst har tilbrakt endel tid her, har byen virkelig vokst i mine øyne! Jeg har åpenbart tatt feil tidligere, og det er mange enige i, da det absolutt har blitt en populær by for turister de siste årene.

Her kommer mine tips dersom du skal tilbringe noen dager i byen:

Områder:

Nå er det selvfølgelig en drøss av andre bydeler og steder å besøke utenom det som er nevnt her, men jeg hadde ikke tid til å skrive bok, og jeg regner med du bare skal være her noen dager.

Alstadt er “sentrum” hvor det meste av shoppingen er, her finner du alt fra Zara til Chanel. Det finnes også flere varehus og kjøpesenter, samt rådhuset.

Deichstrase er den eldste gaten som fortsatt står igjen her i Hamburg. Den er kort, men har et par søte butikker og restauranter med uteservering både på gate- og kanalsiden dersom det er fint vær. Jeg har tatt for meg en av restaurantene under; Kartoffelkeller.

Derfra er det en kort gåtur til Hafencity og Speicherstadt nede vel elva. Hamburg er Tysklands største havneby, dette til tross for at den ligger langt inni landet. Grunnen er elva Elben som kommer inn her. Her ligger det største varehus-distriktet i verden, hvor alt fra kaffe til tobakk ble oppbevart tidligere. Mursteinsbyggene er bundet sammen mellom kanalene og inneholder i dag museum, kontorer og butikker. Her finner du blant annet Miniature Wunderland; verdens største modelljernbane som definitivt er verdt et besøk (de har til og med laget Norge!).

Derfra kan du rusle til Elbphilharmonie. Konserthuset er et imponerende byggverk som nylig ble ferdig. Dersom du tar turen opp, konsert eller ei, får du en nydelig utsikt over byen.

Føler du for en fest? St.Pauli er området de fleste går for fest og morro. I den sørlige enden av Rehperbahn finner du alle klubbene og barene. Det ligger mange i samme område, så det er enkelt å gå fra en til en annen. Den nordlige delen er mer kulturell, med kunstgallerier og kaféer. Dette var også stedet Beatles spilte sin første konsert! Du har mest sannsynlig hørt on red-light-district i Amsterdam, men Hamburg har også ett som du finner her.

Om festen blir lang og går inn i morgentimene tar mange turen ned til Landungsbrucken og “Fiskemarkedet” ved soloppgang for en matbit. Du synes kanskje ikke fisk høres ut som den ultimate nattmatd, men dette er et matmarked med alt mulig du måtte crave etter en natt på dansegulvet. Dersom du føler for en tur med sightseeingbåt finnes de også i dette området.

Sternschanze er hipster-området for de unge og kule, med små butikker, kaféer, barer og butikker/vintage. Trives du på Grünerløkka, vil du trives her!

Frisk luft:

Jeg tar meg gjerne en løpetur iblant, og mitt favorittsted å gjøre dette har vært rundt Aussenalster. Dette er en kunstig innsjø midt i byen. Den har sti hele veien rundt og om du tar hele runda er det ca 7.5 km. Sulten? Det finnes plenty med gressplener for en piknik, eller benytt deg av en av barene og restaurantene som ligger langs vannet.

Planten und Blomen er en nydelig park midt i byen. Denne blir mye brukt av både turister og lokale. Her finner du en botanisk hage, urtehage, rosehage, japansk hage, i tillegg til spisesteder.

Fortsatt ikke fått nok frisk luft? Stadtpark finner du ca 3 km fra sentrum. Det er Hamburgs andre største park og her finner du alt du trenger enten du vil sole, deg, være sporty eller utforske.

Du kan også leie paddleboard, trøbåt eller robåt både i Stadtpark og Aussenalster. Lei for eksempel et paddleboard hos Supper Club ved en av kanalene som leder til Aussenalster, for så å padle nedover kanalen til du finner et av de mange stedene å kjøpe en kaffe eller en tysk øl (bare sørg for at du kan padle tilbake 😅)!

Spise:

Luicellas for is.

Gretchens Villa er perfekt for lunch og har digge kaker.

Zuckermonarchie er en kjempesøt café med fantastiske søtsaker.

Dersom du vandrer rundt Speicherstadt, vil jeg anbefale å stoppe på Wasserschloss. Dette er en kafé/restaurant med en liten te- og delikatessebutikk inni, perfekt for en pust i bakken og for å kjøpe gaver.

Dersom du føler for en laidback pizza eller salad er Rock our Kitchen bra.

Neni er en familiedrevet restaurant med middelhavsmat. De har en koselig atmosfære og tilbyr også uteservering. Det er poulært, så du trenger kanskje reservasjon på forhånd.

Kartoffelkeller er en restaurant dedikert til poteten. Alt på menyen har noe med potet å gjøre! Atmosfæren er litt som å sitte i noen stue, varm og hyggelig. Den ligger i Deichstrase, som er nevnt over.

På toppen av luksus-senteret Alsterhaus har de en etasje for mat. Her finner du fine gaver, sjokolade, oster, vin og mye annet godt. De har også flere restauranter, blant annet en trøffelrestaurant, en burgerrestaurant og en asiatisk restaurant.

Coast by East er en asiatisk restaurant som serverer maten family-style. Har også fin utsikt!

Hatari the Corner er supert for frokost.

Happenpappen er stedet dersom du er vegan.

På en fin sommerdag er Entenwerder1 perfekt. Den ligger litt utenfor allfarvei, jeg har skrevet om den her.

Strandpauli er et sommersted, også ved elva og stranden.


With more bridges than Amsterdam and Venize combined, Karl Lagerfeldts birthplace and the city where the Beatles played their first concert, Hamburg keeps surprising me! But it has not always been like this.. 

My relationship with Hamburg has been a little rocky. In my mind it was kind of a boring city, more for business and with mostly middle age men in suits headed for meetings and conferences. I´ve obviously been wrong, and it´s become a popular tourist spot within the last few years. After spending time here this fall I´ve definitely changed my mind and I quite like Hamburg! 

Areas to visit:

Offcourse there are several other areas besides these, but I don´t have time to write a book, and Im guessing you´re only staying for a few days.

Alstadt is “downtown” where you´ll find most of the shopping. Everything from Zara to Chanel. There are a few department stores and malls as well.

Deichstrase is the oldest remaining streets of the Alstadt and has little cute shops and restaurants. I´ve mentioned one of them below.

If you are already on Deicherstrase there is only a short walk to Speicherstadt. This is the largest limber-pile warehouse district in the world. If you are a fan of museums you can visit the Miniture Wunderland here, that has the worlds largest railway excibition (lots of world records here).

Right around the corner is the Elbphilharmonie. This is a concert house which opened last year. It´s beautiful and if you go upstairs you´ ll have a great view over the city.

Partyer? Look no further than St.Pauli. The south part of the Repherbahn is where all the clubs are. The north part has more art galleries, cafés etc. The Beatles also played their first concert here! You´ve probably heard of the red light district in Amsterdam, but Hamburg also has one, and this is where it´s located. If you´re a go-all-night-until-morning- kind of person a lot of people head to the fish market down by Landungsbrucken after a night out as the sun rises. (And don´t you worry, they have a lot more than fish, it´s a food market.) There are a ton of sightseeing boats in Hamburg and you will also find them down in this area.

Sternschanze is the young, cool, hipster area. Lots of great independend shops, cafés, bars etc

Fresh Air: 

I love to go for a run or walk outside, and my favorite place to do this is around the Aussenalster. This is a man-made lake in the middle of the city. You can walk all the way around, which comes out to about 7,5 km. Hungry? There are plenty of lawns for a picnic or bars and restaurants along the water. 

Planten und Blomen is a beautiful park also very central. It is very popular among tourists and locals. You can find a botanical garden, herb garden, japanese garden, rose garden among some, in addition to places to eat. 

Still craving that fresh air? Stadtpark is around 3 km from the centre. It´s Hamburgs second largest park and have everything you need from tanning to sporty activities. 

You can also rent a paddle board, a boat or a paddle boat in Stadtpark and Aussenalster. There are several places, but I recommend renting a SUP at Supper Club by one of the canals and paddle down until you find somewhere to grab a coffee or maybe a German beer (just make sure you are able to paddle back 😉 )

To eat: 

Zuckermonarchie is a cute café with delish sweets.

The Coffeeshop is a nice break if you´re shopping. It has a nice view, coffee and sandwiches, pastries etc.

Rock Our Kitchen is laidback with great pizza and salads.

Gretchens Villa is perfect for lunch and something sweet.

If you´re walking around Speicherstadt I recommend a stop at the Wasserschloss. It´s a restaurant with a tea store in it, perfect for buying gifts. 

Coast by East is an Asian family style restaurant with a great view.

Neni has great Mediterranean and middle-eastern food. They have a cosy indoor, but also outdoor seating for warmer summer days. It´s popular, so you might need a reservation.

Kartoffelkeller is a german restaurant in one of the oldest and cutest streets of Hamburg. Everything on the menu has to do with potatoes (you´d be surprised of how much yummie stuff can be made out of potatoes!) and the atmosphere is cosy and warm.

The luxury warehouse Alsterhause has a floor dedicated to food. It´s on the top and in addition to finding nice chocolates, cheeses, vines etc, there is also several restaurants. A truffle restaurant, an asian, and a burger restaurant among others.

Hatari the Corner is great for Breakfast

Happenpappen is the place if you´re vegan.

For a nice summer day or evening Entenwerder1 is great, I´ve written about it here.

Strandpauli is also a fun summer spot by the river beach.

 

Crunchy Apple Crisp Recipe

Høst er så fint! Nesten hvert år når jeg har vært i New York har vi pakka oss inn i en bil og dratt ut av byen for å plukke epler og gresskar. Det er ganske populært og det finnes en haug med gårder som tilbyr selvplukk. Her rusler vi vanligvis rundt og spiser/plukker alt for mange, før vi stapper i oss apple cider donuts nystekte på gården. Deretter drar vi å besøker et av de mange spøkelseshusene som blir satt opp her om høsten. De er sykt gjennomførte, litt som å være inni en skrekkfilm. Jeg sverger hvert år at dette skal bli siste gangen.

Jeg bestemmer meg ofte for å lage eplepai/kake/crisp, da det ikke er sjans å spise opp alle eplene før de blir dårlige. Det er alltid en suksess! Denne oppskriften er til en STOR (typ Amerika-stor ca 25 x 40 cm) ildfast form, større enn en “vanlig” lasagneform. Så om du bruker en vanlig kan det sikkert være greit å halvere oppskriften. Jeg er også veldig glad i kanel og hadde i mye mer enn hva jeg skrev under. Denne oppskriften er kjapp og så enkel at du kan lage den selv om du er sliten, fyllesyk, plutselig får svigers på besøk eller bare har lyst på noe godt.

Topping:

  • 2,5 dl hvetemel
  • 2,5 dl havregryn
  • 2,5 dl brunt sukker (jeg brukte mørkt, du kan også bruke lyst)
  • 2 ts bakepulver
  •  kanel etter smak
  • litt salt
  • 120 g mykt smør i terninger

Eplefyll:

  • 7-8 store epler
  • 6 ss smeltet smør
  • 4 ss mel
  • 2 ts sitronjuice
  • 6 ss melk
  • 1 ts vanilje-ekstrakt
  • 100 gram brunt sukker
  • 1 ts kanel

Sett ovnen på 190 grader.

Topping:

Bland sammen alle ingrediensene i toppingen i en bolle. Jeg brukte en gaffel. Dersom smøret er hardt kan det være lurt å varme det litt i mikrobølgeovnen, men uten at det smelter. Det skal være som “smuler”! Sett blandingen i kjøleskapet og start på fyllet.

Fyll:

Skrell og skjær opp eplene i tynne skiver.

Bland mel og smelta smør godt. Tilsett sitronjuice, melk og vanilje og bland godt. Ha så i brunt sukker, kanel og salt.

Tøm det over eplene og bland godt, jeg brukte hendene. Ha det jevnt over i en ildfast form.

Ta toppingen fra kjøleskapet og strø det over på toppen.

Til slutt setter du formen i ovnen og steker den i ca 30-35 minutter. Den skal være gylden.

La den hvile litt før servering, men den er best varm. Den kan også bli varmet opp i mikroen senere.

Vi spiste den med vanlijeis og det var PERFEKT! Du kan selvfølgelig også kjøre vaniljesaus, pisket krem, karamellsaus (det gjør jeg neste gang) eller hva enn du liker.

ENJOY!


Fall is one of the prettiest seasons in my opinion. Every fall when I´ve been in New York we´ve packed everyone into a car and driven Upstate for some apple- and pumpkin-picking. We stroll around and eat/pick a bunch of apples before stuffing ourselves with apple cider donuts. We finish it off with visiting one of the many haunted houses/hayrides that´ put up during fall. They are so well made and scary, and every year I swear that this will be my last. 

I usually make an apple crisp from the apples we pick, since there is no way to eat all of them before they go bad. This recipe is for a big family-sized (like, America-big 10″ x 16″-ish) oven safe pan. So if you are making a “normal-sized” crisp I would recommend splitting the recipe in two. I also love cinnamon and added a lot more, but you do you.

Crunchy Apple Crisp

Crumb topping:
  • cup all-purpose flour
  • cup old-fashioned rolled oats
  • 1 cup light brown sugar
  • 1 teaspoon baking powder
  • cinnamon
  • dash of salt
  • cup butter, cut into small pieces
Apple filling:
  • 7-8 large Granny Smith apples , peeled and thinly sliced
  • Tablespoons butter, melted
  • Tablespoons all-purpose flour
  • Tablespoon lemon juice
  • Tablespoons milk
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 cup light brown sugar
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • dash of salt

Preheat the oven to 375 F.

Topping:

Combine all the ingredients with a fork. If you are (like me) a bad planner and didn´ t take the butter out of the fridge to soften early enough, just pop it in the microwave (but don´t melt it). It´s suppose to be crumbles. Set it aside in the fridge while you prepare the rest. 

Apple filling:

Slice and peel the apples into thin pieces. Combine melted butter and flour until well blended. Add lemon juice, milk and vanilla. Stir. Add brown sugar, cinnamon and salt. 

Throw the apples into the batter and use your hands to mix it well.

Pour it into a oven safe baking dish and spread it evenly. 

Take the crumbs from the fridge and sprinkle it evenly on top. 

Bake for 30-35 minutes. It´s suppose to be golden brown and have a set top. 

Let it cool for a little before serving, but it is best when served warm. Can definitely be heated in the microwave later as well. 

We had it with vanilla ice cream which was amazing. But you can also experiment with caramel sauce (I´ doing that next time!), whipped cream, custard and so on… 

I got my recipe here from Tastes Better from Scratch (but did some adjustments).

 

BARCELONA: viewpoints + transportation

*keep scrolling for English

Det siste året har jeg vært endel i Barcelona med jobb, og jeg blir bare mer og mer glad i denne byen og siesta-kulturen. Komboen strand + storby er det lite som slår. Nydelig arkitektur, bra shopping, mat jeg får vannen munnen av å tenke på, fine parker, enkelt å komme seg rundt, og lista er lang. Jeg har utrolig mange bilder, tips og triks når det kommer til denne byen, så det kommer til å komme i flere deler. Først ut kommer steder du kan nyte utsikten fra. Noen av disse er også gratis, dersom du er villig til å ta beina fatt.

Å komme seg rundt:

Fra flyplassen: en taxi koster ca 20-25 euro og tar ca en halvtime, avhengig av trafikken. Flybussen heter Aérobus og går hvert 15.minutt for 3,50 euro. Denne stopper på Placa dé Catalunya. Toget koster 2,50 euro og går til samme stasjon, men er raskere.

I byen: Barcelona har et utbredt metro-nett, i tillegg til buss og trikk. Du kan kjøpe billetter på metrostasjonen.

Taxier finner du overalt. Du kan også bruke Uber eller laste ned Cabify. Jeg likte sistnevnte veldig godt! Sjåførene er hyggelige og bilene er rene.

Du kan selvfølgelig også ta beina fatt. Det er en utrolig fin by å “gå seg vill” i!

Den høyeste toppen med utsikt alle veier er Tibidabo. Her oppe finner du en liten fornøyelsespark med karuseller og restauranter, i tillegg til katedralen Sagrat Cor (hellige hjerte) som ruver høyt på toppen. Katolikkene kan virkelig dette med å lage fine kirker og den er vel verdt en tur innom.

Området rundt og nedenfor Tibidabo har veldig fine tur- og sykkelstier. Dersom du slår opp Google Maps finner du de fleste stiene merket på kartet. Jeg tok mange av trim-turene mine her!

Hvordan komme seg hit? Du kan ta den brune metrolinjen L7 som går til Av.Tibidabo. Derfra tar du buss nr.196, eller går ca 20 minutter til du kommer til Tibidabo-trikken som vil dra deg hele veien opp fjellsiden. Du kan velge å gå, men vær forberedt på at det tar en god stund.

Montjuic er et annet sted hvor du kan nyte utsikten. Byen ble tidligere beskyttet fra festningen på toppen og har senere blant annet vært okkupert av franskmenn og brukt som fengsel under Franco. Fjellet har flere attraksjoner: en botanisk hage, blomstermarked, gresk teater og på toppen finner du festningen. Ved foten av Montjuic ligger Placa de Espanya hvor det nasjonale kunstmuseumet ligger, sammen med Font Magica. Denne fontenen blir opplyst på kveldstid i et svært populært lysshow.

Hvordan komme seg hit? For å komme opp på fjellet kan du kan ta buss nr. 150. Dersom du vil bare til Placa de Espanya ligger den en egen metrostopp der med samme navn.

Det går i tillegg en gondol til toppen som starter ved Estacio Funicular og Avenida Miramar. Det er enkelt å bli litt forvirra når du googler rundt på nettet (det gjorde jeg), og finner denne + den som er skrevet om under, men disse to kan lett kombineres, dersom du ikke er redd for høyder!

Dersom du befinner deg ved Barceloneta har du kanskje lagt merke til gondolen som går over havna. Dette er ikke for deg som har høydeskrekk, men vil til gjengjeld gi deg utrolig fin utsikt over byen. Gondolen tar deg 57 meter opp i lufta og jeg må innrømme at det ser litt skummelt ut. Turen tar rundt 10 minutter og den slipper deg av ved Torre de Miramar og Miramar Gardens på Montjuic. Der kan du kan ta deg en matbit, puste lettet ut og eventuelt fortsette reisen oppover fjellet. Dersom du har fått nok av høyder for dagen, er det plenty av muligheter for å se noen av de andre attraksjonene listet i området over.

Hvordan komme seg hit? Du kan gå på ved Barceloneta Beach eller ved Montjuic, det kommer an på hvilken vei du vil ta den.

I Barcelona på budsjett? Park Guell kan godt utforskes utenom den delen du må betale for. Det er flere stier oppover i parken og mange muligheter for å nyte utsikten, kanskje en flaske vin eller en liten piknik? Det er også en topp litt til høyre for selve skulpturparken som har nydelig utsikt! Du må være forberedt på en liten treningsøkt dersom du vil helt opp, siden det er bratt og ingen vei, bare sti, men jeg hadde den helt for meg selv.

Hvordan komme seg hit? Du kan ta den grønne metrolinja til Vallarca og gå derifra eller ta buss nr. 24.

På toppen av Turò de la Rovira Hill ligger Bunkers del Carmel og dette er også et budsjettvennlig alternativ. Dette er gamle bunkerser fra krigen tidlig på 1900-tallet som fortsatt står igjen og nå er ubrukte. Det var lenge et “hemmelig” sted hvor mange ungdommer tilbrakte kveldene, men har nå blitt ganske populært. Det var absolutt ikke overbefolket da jeg var der, men det kommer sikkert an på tidspunkt. Det er en poppis date-plass og i kveldinga er det mange par og vennegjenger som drikker vin og nyter den nydelige solnedgangen.

Hvordan komme seg hit? Gå av på metrostoppen Guinardó Hospital de Sant Pau og gå derfra gjennom Parc del Guinardo. Det er ingen lang eller bratt tur, men du går oppover og det kan være greit å ha behagelige sko.

Det kommer mange flere Barcelona-poster etterhvert. Det finnes også flere takterrasser å nyte utsikten fra, men de kommer under mat & drikke.

_________________________________________________________________

I’ve been going to Barcelona a lot this past year for work, and I keep falling deeper and deeper in love with the city and the siesta lifestyle. The combination big city + beach is amazing. Beautiful architechture, great shopping, mouthwatering food, nice parks, it´s easy to get around and the list goes on. I have a ton of pictures, tips and tricks, so there will be much more coming. First up are viewpoints – some of these are even free (espcially if you want some excersice) 

To get around: 

From the airport: A taxi is around 20-25 euros. It will take you around 3o minutes, depending on traffic. The airport bus is called Aérobus and is running every 15 minutes for 3,50 euros. This stops at Placa de Catalunya. The train is 2,50 euros and runs to the same station, but is quicker.

In the city: Barcelona has a great metro system in addition to buses and a few trams. You can buy tickets at the metro station.

You´ll find taxies everywhere. You can also use Uber or download Cabify. This last one I really liked! The drivers are nice and the cars are clean. 

I also absolutely love to just walk around in Barcelona, it´s a great city to “get lost”.

Tibidabo

They tallest top with views in all directions. You´ll find a small amusement park with some rides and restaurants. At the very top stands the Sagrat Cor (sacret heart). It looks very impressive both from the outside and inside and is well worth a peek. 

The area around and beneath Tibidabo has great tracks for walking/running/biking. If you look at Google Maps most of them are marked on the map. I had a lot of my running sessions up here. 

How to get here? You can take the brown metro line L7 stopping at Av.Tibidabo. From there you´ll jump on bus 196 or walk around 20 minutes to the Funicular the Tibidabo. This is a tram that will drag you all the way to the top. You can also choose to walk all the way, but it is far, so be prepared.

Montjuic

Montjuic is another place known for it´s beautiful view. This was were the city was protected and controlled from at one point and have since both been occupied by the French and used as a prison during Franco. The mountain has a ton of things to do: a botanical garden, a flower marked, greek theatre and on the top the fortress. At the foot of the mountain lies Placa de Espanya where you´ll find the National Art Museum next to Font Magica. This fountain is being lit up at night by a very popular light show. 

How to get here? To get up on top you can take bus 150. Placa de Espanya has its own metro stop with the same name.  

In addition to this there is a gondola running from Estacio Funicular and Avenida Miramar all the way up. It is very easy to get a bit confused between this and the one below when googling around. But these two can easily be combined, unless you are scared of heights! 

Transbordador Aeri del Port

If you find yourself by Barceloneta you probably noticed the gondola running high up over the marina. This is not for the fainthearted, but it will definitely give you a spectacular view. The gondola takes you 57 metres up in the air and I have to admit it looks kinda scary. The trip takes around 10 minutes and will drop you off by the Torre de Miramar and Miramar Gardens at Montjuic. This is where you can breath again and maybe grab a bite. If you didn´t get enough of heights, you can continue the journey up the mountain. If not there is also plenty of other things to do there, some of them listed above.  

How to get here? You can jump on either at Barceloneta or Montjuic, depending on which way you wanna go. 

Park Guell

On a budget? Park Guell can be enjoyed without actually entering the paid part of the park. There is several tracks up the hill and plenty of opportunities to enjoy a bottle of wine or maybe have a little picknik. There is also a top a bit to the right of the sculpture park which has a beautiful view and usually no people. If you are planning on going to the top you have to be prepared for a little workout. It´s not far, but there is no road, only a track and it´s quite steep.

How to get here? Take the green line metro to the Vallarca stop and walk from there, or bus number 24. 

Bunkers del Carmel

At the top of Turò de la Rovira Hill lies the Bunkers del Carmel. This is also a budget friendly alternative. The old bunkers are dated back to the early 1900 and are not in use anymore. For a long time this was a “secret” view spot for the locals and mostly young people used to hang out up here. Today it´s quite famous, but it wasn´t overcrowded when I went there. It´s a popular date spot for young people and in the evening you´ll see a lot of couples and friends having wine and watching the sunset. 

How to get here? Jump off at the metrostop Guinardè Hospital de Sant Pau and walk through Parc del Guinardo. It is not a long or very steep hike, but I recommend having comfy shoes. 

Like I mentioned earlier, there is a lot of Barcelona posts to come! There is also a ton of roof terraces to enjoy the view from, but they will be under food and drinks.